🎉 Brunch Around the World: Италия 🇮🇹
📍 Talents Restaurant
📅 13 - 14.06 | 🕘 11:30 – 15:00
☀️ Юни идва с вълна от брънчове в Talents!
Нека заедно отпразнуваме началото на лятото с кулинарно пътешествие, което започва от… Италия! 🇮🇹
👩🍳 Този брънч е поверен на шеф Петя Цанкова – възпитаник на HRC Culinary Academy и вече 5 години важна част от екипа на Talents и Академията. Нейната страст са печивата и майсторството на занаятчийския хляб – подпис, който се откроява в цялостния ѝ стил на готвене. 🍞✨
🍽️ Като отдаден фен на италианската кухня – проста, уютна и с малко, но качествени съставки – шеф Цанкова е създала специално италианско меню, изградено изцяло от свежи сезонни продукти. 🥗🍅
🍽️ Менюто включва:
Стартери:
• „Лигурийска“ фокача с три вида италиански разядки: Песто Ди Ночи, Тосканско пате с пилешки дроб, Песто Ала Трапанезе 🥖🧆
• Не точно „Капрезе“ 🍅🧀
• Солена „Панна Котта Верде“ с микс от свежи салати 🥬
Основни:
• Пармиджана Меландзане с доматен сос и кръмбъл от пармезан 🍆🧀
• Класическа паста „Трофи“ с песто „Дженовезе“ и пармезан 🍝🌿
• Полпетини с пуешко, спанак, рикота и лимоново велуте 🍗🍋
• Маремани Росо-Неро със скариди, стракино и кули от печени чушки 🍤🌶️
Десерт:
• Палачинки „Тирамису“ с марсала и шоколад 🥞🍫
🌍 Brunch Around the World е нашето гастрономическо пътешествие през различни държави – с нова дестинация всеки път. ✈️🍴
📲 Резервации: +359 882 947 426 📞
🎟️ Местата са ограничени – побързайте! ⏳
EN\...
🎉 Brunch Around the World: Italy 🇮🇹
📍 Talents Restaurant
📅 13 - 14.06 | 🕘 11:30 AM – 3:00 PM
☀️ June brings a wave of brunches to Talents!
Let’s celebrate the start of summer together with a culinary journey that begins in… Italy! 🇮🇹
👩🍳 This brunch is led by Chef Petya Tsankova – a graduate of the HRC Culinary Academy and a key member of the Talents team and Academy for 5 years. Her passion lies in baked goods and the craft of artisanal bread – a signature element in her overall cooking style. 🍞✨
🍽️ As a devoted fan of Italian cuisine – simple, cozy, and made with few but high-quality ingredients – Chef Tsankova has created a special Italian menu made entirely from fresh seasonal products. 🥗🍅
🍽️ The menu includes:
Starters:
• “Ligurian” focaccia with three types of Italian spreads:
/ Pesto Di Noci / Tuscan pâté with chicken liver / Pesto alla Trapanese / 🥖🧆
• Not quite “Caprese” 🍅🧀
• Savory “Panna Cotta Verde” with a mix of fresh salads🥬
Main Courses:
• “Parmigiana Melanzane” with tomato sauce and Parmesan crumble 🍆🧀
• Classic “Тrofie” pasta with “Genovese” pesto and Parmesan 🍝🌿
• “Polpettine” with turkey, spinach, ricotta, and lemon velouté🍗🍋
• “Maremmani” Rosso-Nero with shrimps, stracchino, and roasted pepper coulis 🍤🌶️
Dessert:
• Tiramisu pancakes with Marsala and chocolate 🥞🍫
🌍 Brunch Around the World is our gastronomic journey through different countries – with a new destination every time. ✈️🍴
📲 Reservations: +359 882 947 426 📞
🎟️ Seats are limited – book now! ⏳
You may also like the following events from Talents:
Also check out other
Food & Drink events in Sofia.
